员工仪容

琼菜人家开启“风暴例会”实录:锻造精锐,驱动经营!

发布时间:2025-06-27 14:23:29    发布者:琼菜人家    浏览次数:13

在追求卓越服务的餐饮赛道上,琼菜人家深知:高效的团队沟通与饱满的激情状态,是制胜的关键!近日,我们特邀行业资深管理导师,为核心管理团队倾力打造了一场为期两天的“风暴例会深度赋能特训营”。这不是一次普通的培训,而是一场重塑例会价值、点燃团队内核的深度变革!让我们一同回顾这场赋能风暴如何为琼菜人家注入全新活力!

 

破局重生——重新定义“例会”的价值

传统例会冗长低效、缺乏激情?风暴例会应势而生!导师直指核心:

「风暴」精髓:

    练雷霆万钧之势,铸团队之魂!  

    抓经营激励之核,提例会之效!  

    展企业雄风之姿,扬品牌之名!  

    立技能标兵之范,激人才之能!

核心目标——两大跃迁:

✅ 从“事务型”向“经营型”跃迁:让例会成为驱动业绩增长的引擎!  

✅ 从“形式型”向“激励型”跃迁:让例会成为点燃团队斗志的火种!

关键收获——三大赋能:

1.员工状态全面激活:从“要我干”到“我要干”,热情如火山迸发!  

2.企业人才深度挖掘:在实战演练中,发现闪耀的潜力之星!  

3.高效竞争机制完善:科学健康的“比学赶帮超”氛围,激发无限潜能!

破冰组队,文化共创!团队在激昂的荣誉感召下迅速凝聚,为共同的使命而战!

风采立形——打造令人振奋的团队仪式感

例会,是团队风貌的展示窗!导师系统传授“风暴例会风采五要素”,塑造琼菜人家的专业形象与昂扬气质:

1.  统一号令,令行禁止:强化执行力,行动迅速如一人!

2.  挺拔军姿,精神抖擞:展现琼菜人家的自信与专业!

3.  严整队列,气势如虹:步调一致,彰显团队无坚不摧的力量!

4.  激情互动,活力绽放:活力舞蹈瞬间点燃能量,驱散倦怠!

5.激励掌声,共鸣喝彩:为伙伴成就欢呼,为团队胜利共振。

 

汇报升维——让“每日一报”驱动经营智慧

风暴例会的核心突破在于,推动各层级工作汇报实现“经营思维”的五大关键转型:

收银员 → 经营预警官:超越记账,洞察数据波动,预警风险,捕捉增收契机!(价值:财务健康守护者)

预定员 → 服务预测家:不止于通知,分析预订趋势,预判需求,定制惊喜服务!(价值:客户体验前瞻者)

前厅经理 → 服务指挥官:告别简单派工,动态部署资源,运筹帷幄决胜服务现场!(价值:运营效能优化师)

厨师长 → 产品解读家:不止报菜名讲述食材故事与匠心工艺,赋能全员精准推荐!(价值:产品价值传播者)

店长 → 经营掌舵者:超越事务管理,聚焦核心指标,制定策略,引领团队向目标冲锋!(价值:业绩增长驱动者)

每一次汇报,都是经营智慧的碰撞与策略落地的起点!

竞技亮剑——在“风暴”中淬炼精英与卓越

“立技能标兵谓之风暴!”科学健康的竞技展示与荣誉激励机制是风暴例会的灵魂:

标准化流程落地:收获清晰、高效、可复制的例会运营模板。

激励典礼震撼人心:打造荣誉时刻,让优秀被看见、被喝彩,团队荣誉感爆棚!

潜能人才脱颖而出: 在实战演练与技能展示中,深藏不露的服务明星、管理新秀、创新能手闪耀登场!

高效执行力锻造:淬炼出一支反应迅速、使命必达的餐饮精锐之师!

团队品牌声量提升:内外兼修,琼菜人家团队的专业素养与昂扬面貌,成为区域餐饮的亮眼名片!

员工代表分享:

琼菜人家文建店康经理:“在这次风暴例会的训练中,我深深感受到每个团队都不甘落后、奋勇争先的力量!看到伙伴们的成长与拼搏,我们问自己:有没有放弃过?答案从未改变——没有!我们始终在坚持,因为坚持就是胜利!这次学习,不仅改变了我的思想,更让我对这份工作重新燃起了炽热的激情!这份激情,将激励我带领团队,在未来的每一次例会、每一项工作中,肩负起更大的责任,展现出更强的担当!我坚信,我们的团队、我们的琼菜人家,一定会越来越好!”

 

赋能不止,未来可期!

琼菜人家“风暴例会”深度赋能特训营圆满落幕,但这绝非终点,而是一个更高起点!我们收获的不仅是先进的例会模式与工具,更是一支被重新点燃、目标清晰、战斗力爆表的精英团队,以及根植于企业内部的高效基因与澎湃激情!琼菜人家将持续深化“风暴例会”精髓,让每一次晨会都成为激发斗志的号角,让每一次总结都成为迈向卓越的阶梯! 我们坚信,这支经过“风暴”淬炼的团队,将以更专业的素养、更饱满的热情、更高效的协作,为每一位顾客创造超越期待的美味体验,引领琼菜人家迈向更加辉煌的新篇章!